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好配方,成就一個好產品;好產品,成就一家好企業(yè)。這是無數(shù)飲料生產企業(yè)驗證了的道理。營養(yǎng)快線、可口可樂、農夫山泉、紅牛、脈動等知名品牌飲料,年銷售上百億的單品,其核心都是有一個深受消費者喜歡的產品,產品的核心基因就是飲料配方。
好配方,價值百萬! 對于飲料產品來說,什么樣的配方才有價值呢?
作為專業(yè)的飲料科研機構,我們認為:三流配方,模仿口感;二流配方,簡單創(chuàng)新;一流配方,價值設計。所以,一個好的飲料配方一定是設計出來的,技術研發(fā)就是根據(jù)配方價值去做技術論證和實現(xiàn)。有價值的飲料配方應該具備以下幾個特點:
一、產品配方是為目標消費者專一定制的;
二、產品配方體驗感是消費者接受和喜歡的;
三、產品配方價值感是消費者明顯感知的;
四、產品配方的工業(yè)化生產是穩(wěn)定可靠的。
成都市佳味添成飲料科技研究所依托9大專業(yè)飲料實驗室,29年飲料行業(yè)資深經驗,60多人的專業(yè)技術團隊,1000多家企業(yè)合作產品案例,服務了包括新希望、完達山、太子奶、揚子江藥業(yè)、燕之屋、匯源、娃哈哈、王老吉、冰點、初元、熊出沒、旺仔、云升、養(yǎng)宜多、惠氏、北大荒等一大批知名飲料品牌企業(yè),提供以飲料配方研發(fā)為核心的技術服務,積累了豐富的飲料配方研發(fā)經驗。
成都市佳味添成飲料科技研究所聯(lián)合創(chuàng)始人李洲教授級高級工程師,中國飲料產品設計整體方案創(chuàng)立者,四川省食品科學技術學會常務理事,四川省食品科學技術學會飲料專業(yè)委員會主任,每年起草《四川省食品工業(yè)與科技發(fā)展報告》飲料篇章,親自參與眾多一線品牌企業(yè)的飲料配方研發(fā)和技術指導,具有豐富的飲料行業(yè)經驗。
成都市佳味添成飲料科技研究所首席專家盧曉黎教授,原四川大學教授,中國食品科學技術學會常務理事,四川省食品科學技術學會副理事長,資深農產品和飲料加工技術專家,參與了重點飲料項目的配方研發(fā)和指導,重點項目的飲料生產技術指導,具有豐富的飲料產品開發(fā)經驗。
成都市佳味添成飲料科技研究所技術團隊成員,均為具有10年以上飲料生產企業(yè)實踐經驗的工程師,每位工程師都經歷過50家以上生產企業(yè)的生產技術指導,并能獨立承擔飲料配方研發(fā)、生產工藝設計、生產技術指導、發(fā)明專利申請、技術資料編撰、技術人員培訓等技術工作,具有全面和豐富的技術工作經驗。